塩分

昨日昼から本日夕方にかけて

クラムチャウダーを召し上がられた２０名ほどのお客様へ

味、濃くなかったですか？

いつもより塩分濃度が高くなってしまったようです。本当に申し訳ありません。

チャウダーが出来上がった時点で味見をし、保管時も定期的に味見するのですが、本日残り2杯になったところで、味のチェックをしたらチャウダーがくどい！！

最初は提供時に再加熱するのですが煮詰まってしまったのかと思ったのですが、加熱前の鍋のチャウダーをチェックしても味が濃い。

すでに提供したお客様がまだ席にいたので、思い切って確認したところ「少ししょっぱかったです」と。。。

こちらに気を使って少しと言っていただいたのだろうが結構濃かったのだろうなと。。。

血の気がさーっと通り越してざっさーっと。。。

こんな味の濃い状態のものをお客様に提供していたとは。。。

誠に申し訳ございませんでした。

二度とこのようなことのないようチェック回数を増やし美味しく召し上がって頂けるよう徹底します。

せっかくの食事を残念な思いさせて申し訳ありません。

もしも再来店していただいた際はもう一度チャウダー召し上がって下さい。

塩分ではなくもっと美味しくなーれという気持ちを山盛りで提供させて頂きます。